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简历 CK Door Trading Sdn bnd 创办人兼 董事经理 Sendora(M)Sdn Bhd 创办人兼董事 荣誉 2020年马来西亚 中马区最具影响力 服务奖 2022年消费人认证 品牌奖 2022年大马百强 卓越企业金鹰奖 2022年马来西亚 记录大全 William是一名成功的企业家，2002年创立的CK Door Trading Sdn Bhd从一间小店面扩展到目前的门业领航者，不但是一家门业生产商，更创办了自家品牌SENDORA。这一路走来，他并没有一帆风顺的好运，反而遇到了多次人生中差点过不去的坎。 William来自霹雳州丹绒马林的小甘榜，在家排行老二，上有一个姐姐，下有一个弟弟和一个妹妹。母亲是家庭主妇，爸爸则是一名门业工匠。由于婆婆年迈多病，所以父亲赚到的钱不只是维持家计，还得负担婆婆的医药费。 因此，身为长子的他从小就知道，不要随便跟父亲伸手要钱，因为家里生活并不富裕。William是个生性好动顽皮的小孩，又不爱读书，所以他连初中三统考都未完成，就出来打工赚钱。询及原因时，他坦然的说：那时谈着恋爱，需要用到钱！ 第一份工磨石磨到手烂 这就是William，一个拥有豪爽性格的大哥人物：没考完试就出来工作咯！第一份工是磨石，“太辛苦了，磨到手都烂了。”两个月后就辞职，转到餐厅工作。每天晚上做到很夜，3个月后又辞工了。 辞工后的他不知道该做什么，就跟着父亲到工地去安装门。虽然安装门也是一种体力活，但是William却对那些门充满好奇心。他曾表示，像是有些建筑公司安排过来的门锁坏了，他会自行拆开修理再装回去，除非真的无法再修，才会退回给建筑公司。相信就是这份“起死回生”的成就感，让他对“门”产生了特别的情怀！ 做建筑广结人缘 认真的工作了两年，父亲觉得自己做生意太压力了，决定出去打工。因此，他便把生意转交给自己的高足，而才刚开始接触这行业不久的William便跟着这位高足工作。 一年后，这位高足出了意外，年仅18岁的 William唯有扛下这个摊子，当起了老板。由于年纪尚轻，工作经验也不多，William 当时接到的工也不算多。所以没工作时就跟着父亲的朋友做装修，慢慢地在建筑业里累积经验和人脉。 说起这段回忆，William印象最深刻的是每天工作时晒得快晕倒的经历。有一天，阳光毒辣的咬着他的皮肤之际，老板到了工地，就叫他们停工休息一会，因为他要跟顾客谈东西。窝在一旁休息的William听着老板与顾客用英文谈了约10分钟，不管他多努力倾听，还是一个字都没听懂。 他转过头看了看身边50多岁的装修老师傅，再想想未到20岁的自己，难道真的要像师傅般再晒30年吗？他打了个冷颤，醒悟到自己必须去读书，至少要学会英文，能够与人沟通做生意当老板，而不是做一名技工老板窝在工地里晒太阳。 急功近利 公司陷入困境 William马上说服了几个朋友一起去报名读英文。读了几个星期，朋友都跑了，只有他坚持读下去。“给了学费，不读会心痛的。读下读下又有进步，就继续读下去啰！”William就是一个坦然的人，一点都不掩饰。 读了英文后，他又发现做装修的伙伴因为懂得画图，业务做得特别好，他又去报读室内设计，学看图册和绘图。这些读书进修的经验让他明白到知识的重要性，“人可以没有学历，但不能没有学问。而学习可以为你带来学问，也可以为你带来智慧。所以后来只要供应商有任何课程或工作坊，我都会去上课。” 观察入微 敢敢改变吸引客源 进修本来就是为了未来的事业转型做打算的，因此，25岁那年，William便决定创业，设立了CK Door Trading。初创时的定位并不鲜明，一间小小的店面表面上是卖门的，但实际上什么都有，门锁、镙丝钉、起子……只要是顾客今天问起要的，他明天就去进货，结果店面成了一间五金店，反倒模糊了原本的门业生意。 当时的William在这行业已有一定的资历，所以在装修及门业已有固定的客源。但是他仍然很积极地去检讨自己业务上的问题，并做出适当的改变。像是发现门市的顾客太少，自己就坐在店的对面观察，知道是那道玻璃门让人不敢入内就拆掉玻璃吸引顾客。后来发现大家只注意不同设计的门，却没发现店里也卖小样的零件，又马上改变店里的摆设，以吸引更多的客源。 勇于作出改变，让William的业绩蒸蒸日上，吸引了不少顾客上门外，也找到了不少发展商的大生意。 他称自己当时的业务真的不错，可算是少年得志，结果也让他“语无伦次”。“第一次自己创业就成功，便自以为很会做生意，开始到处做投资。” 坚持不一定成功，但是坚持肯定爬得高走得远。” William Wong 签一个名 不见了几十千 …

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简历 马来西亚大龙燚 董事经理 荣誉 第10 届国际至尊 品牌奖2022 之 最佳年度品牌奖 Tommy 邹励权来自马六甲，从英国毕业回国后，就在舅舅的摩哆公司当一名销售员。4年半后，他开始觉得打工并非自己心中所求，便决定放手一博，创业做生意。 “我想这应该是受到父母亲的影响吧！我家在马六甲开点心店，从小就接触饮食业。因此，当想要创业时，就突然想起了在中国吃过的大龙燚麻辣火锅。” Tommy曾在2016年到中国探访在英国念书时认识的朋友，“那是我第一次吃到麻辣火锅，那牛油麻辣的香味，还有蘸上油碟的滋味儿，让我迷上了麻辣火锅。” 而2019年，也是马来西亚麻辣火锅崛起的时期，所以当他想着开创饮食业时，便马上想起了那年吃过的大龙燚。于是，他拨了电话请朋友帮忙连系中国大龙燚的老板，双方沟通后，引起中国老板把大龙燚这个品牌带来马来西亚的兴趣。 “其实我也明白拿品牌加盟需要花很多钱，但我更看重的是麻辣火锅的正宗风味。”他觉得如果要做，就一定要做得深、做得精，不希望让本地食客对麻辣火锅产生错误的看法。 配料够麻够辣 不鼓励食客喝汤 他解释，正宗的麻辣锅一定要用牛油，而且整锅汤有6成都是油。配料也一定要炒得够麻够辣，所以都不鼓励食客喝汤。此外，蘸料也很讲究，有蒜头、蚝油、辣椒、葱外，还得加入香油做成油碟，那么吃时才不致于被滚烫的食物灼伤我们的舌头和胃壁。 “这些都是我们开创了大龙燚后一直在做的工作，我们希望能让食客明白麻辣火锅的正确吃法，因为只有吃对了方法，才能吃出麻辣火锅的精髓部分。” 双方在交谈后，中国老板便很快地敲定了让Tommy成为马来西亚加盟商一事。为了表示诚意，还特意从中国飞来大马替他的店面设计、教导他许多有关餐厅经营和人员管理的方式等等。 筹备了约4个月后，马来西亚首家大龙燚火锅在2020年3月5日，正式在哥打白沙罗开张营业。正当以为一切都是全新的美好开始时，首相宣布了全国在3月18日开始落实行动管制令14天。 顾客给80分才合格 原以为只有14天的管制却不断地延长，使得所有餐厅的生意受到严重挫败。对于一家全新且在本地并无名气，且未曾累积到忠实食客的大龙燚火锅店来说，更可说是一场大灾难。 于是，Tommy马上改变营业方针，改以推出火锅外卖，让食客们在家也能吃到麻辣火锅。 “我马上叫员工们把每张桌子上的电炉拆下来，换上家用式的插头，以外卖麻辣火锅。” 包送锅送炉的方式做外卖销售有了解决方案后，Tommy就开始请网红和艺人朋友帮忙在网上介绍宣传，让更多人知道大龙燚的外卖麻辣火锅。“我必须感谢这些朋友的帮忙，还有许多股东的支持，才让我们推出的外卖火锅有着不错的销量。” 他坦言，外卖生意虽好，却也只能维持员工薪金和租金，根本就无法达到真正的收支平衡。“当时我也打电话去中国查探他们如何应对，利用什么东西做打包及外卖销售，但是也只能做参考，因为根本无法把东西顺利运进来。”所幸的是，新新人类不会固守成规，懂得在困境中破围而出。 “有时候我也觉得MCO给了我很大的磨练，同时也给了我许多经营餐厅的新想法。如果不是因为MCO，大龙燚可能就不会那么容易的在网络上散播开来让人认识，而我们也不会有火锅外卖的想法。”他也觉得这个磨练之后，能让他更坚强的去面对其他挑战。 打响名气 加盟商营业渐入佳绩 因为网络的宣传，让“大龙燚”这三个字被大马人所认识。所以当政府开放堂食时，Tommy马上看到了满满客源的盛况。虽然间中疫情反复，使得行管令经常更换，但是却也让股东们看到了生机。 2021年，大龙燚火锅便在武吉免登区开设了第二家分行。2022年2月，更与新山区的大龙燚马来西亚加盟商合拼，为新山分店重新举行开张仪式。“现在我们是大龙燚马来西亚的总加盟商，接下来12月会在巴生开第四家。而最终的目标是全马开6至8家加盟店。” Tommy认为，火锅这种重口味食物不应该开太多家分店，因为很容易影响食物品质，还有味道的保证。“我们的锅料、油碟的香油、还有部分的配料都是直接从中国运入，就是为了保持它在中国的味道。但是我们也明白口味是很个人的事，所以有喜欢的也有不喜欢的，我们也只能尽可能的做到最好。” 在明白到味道和风味无法迁就每一个人后，他要做的就是“保持”自己的风味。 其实，Tommy接下来最大的目标就是如何提升员工的素质，还有培训更多的人材。“即然我们定下了开分店的事，就一定要有足够的员工去执行才能成功。” 复制自己 每家分行独立运作 他比喻管理层是一艘船的船长，只需要负责拟定去哪里，然后就吩咐下去，让水手们执行任务。但是这个做法也只能一起开一艘船，因为这位船长无法同时指挥几艘在不同地点的船员执行任务。 “所以我必须复制出更多的Tommy，能拥有如我般的决策能力和管理能力，那么我就可以放手让他们去做决定权。而且这也是让每一家分行都能独立运作的最佳方式。” Tommy可说是新时代企业家的范例，具备改变理念的决心、投入创新的热情、领导组织变革的能力和培养具有创造力员工的意愿。他懂得利用人材为企业增值，也同时让自己得以放手处理更重大的决策和企业蓝图规划。 “我们的团队都很年轻，而我也只是餐饮业的一名新丁，所以我自己必须具备上进心，不停地学习才能弥补经验的不足。现在的我可能并不比别人强，但是3-5年后的我一定要比别人更强。” 所以他并不觉得现在的自己成功了，“我希望每一名进来的顾客都对我们的食物和服务觉得享受，都能给我们80分，那才叫成功。” 一口火锅一口冰 冰火交接滋味 他觉得成功并没有一个即定的意思，也没有一个终点。而且目前的成功也不能代表永恒，所以如果你不愿学习就只会止步眼前，有一天就会被人超越。“我觉得每个人都有很多的进步空间和方法，愿意不断进步的人，才能迈向不断的成功。” 他在最后透露了大龙燚火锅的未来方向，就是引入刨冰，让大家一口火锅一口冰，享受冰火之间的滋味。另外，他也表示，明年计划推出清真火锅品牌，誓要在大马火锅市场内再分一杯羹。 2022 年荣获 第10 届国际 至尊品牌大奖 的最佳年度品牌奖。

简历 Newpages Network Sdn Bhd创办人 荣誉 第10届国际至尊品 牌大奖之年度企业 家大奖 2022马来西亚十大 杰出青年奖Top 30 如同其他年轻人，郑富豪在中学时期就迷上玩电脑、打游戏，对电脑产生了浓厚的兴趣，因此后来报读大学时，毫不犹疑就选修了电脑科学课程。 大学毕业后，郑富豪与朋友做过短期的分类网站，摸索了约一年，于2007年在士古来创办Newpages，那一年他只有24岁。 他一路脚踏实地、步步为营，从无到有，现在更已拥有一个稳健的团队。其业务在我国稳扎稳打，有朝一日若扩充至海外，也并不是一件意外的事。 他笑言以前个性较为内向，也许这样的个性，让他更能够在初期专心自学制作网站和编程。如今走进了五光十色的社会后，他除了一样掌握精准的电脑知识，也因为必须与不同的顾客接洽而变得外向开朗，说起话来更是滔滔不绝。 化悲愤为力量自立门户 一切从无到有，刚开始工作时，郑富豪都是步行或乘坐朋友的车子去见顾客。然而他并没有放弃，继续坚持到今天。 “我父亲在柔佛巴罗经营一家摩托车店，毕业后我找工作没有头绪，于是就先帮忙父亲看店，一边与朋友联手撰写网页，默默为自己的前程铺路。” 他对写网页信心较大，然而撰写的网页初时较少人问津，加上与他合作的杂志社在意见上出现分歧，对方还为了本身的利益而促使他们选择终止合作。 心里一股难消的气，干脆就化成力量吧！于是郑富豪就在24岁那年创业了。 郑富豪提到：“那时为了采办各种仪器如伺服器等，开始面对资金的问题，没办法之下只好向几个交情较好的朋友借钱周转，他们有些在新加坡工作，经济上比较宽裕，我非常感谢他们在当时雪中送炭，让我能够度过难关。” 一个人创业 内外兼顾自己 他补充，当时他一个人创业，生活费也出现了危机，但他没有要去找投资者的意愿，也没想过向银行贷款。“那时我对营销这码事了解不深，只知道念完书就去做网站、跑市场，但是其实也并非需要天价的开销，只缺大概一两万令吉吧！” 创业首两三年，富豪都会在白天见商家、收集相关资料和照片，然后在晚间勤奋地埋头工作，同时落力加强其系统的功能。 创业后，富豪马不停蹄扩充业务，并在2015年研发主要商品Onesync系统及申请专利。 “申请专利耗了很长一段时间，不断与相关顾问接洽，约5年后才申请成功。由于时间太长，当时几乎想要放弃了。”他笑道。 被阿里巴巴看中 与偶像马云合作 2019年对郑富豪意义重大，他万万没想到有缘与偶像马云合作。 “那一年我们和阿里巴巴达成合作协议。我收到大马阿里巴巴负责人的电邮时，原以为是欺诈电邮，没想到却是千真万确的事实！” 由于马云一直是郑富豪多年来崇拜的偶像，故与阿里巴巴合作，除了令他心花怒放，更使事业如虎添翼。 “Newpages当时已经活跃于中小企业、网页和线上营销，我们也在吉隆坡和槟城等地设立分行，顾客群多达5000人，也许就因为这样而被阿里巴巴注意到。” 他表示，双方合作的协议之一，即是阿里巴巴也希望透过Newpages的关系，将本身的商品推荐给大马的顾客。阿里巴巴致力于扩充业务，并立下目标使本身的商品遍布全球。” 郑富豪透露，与阿里巴巴的配合属于互补的形式，阿里巴巴除了从中受惠，另一方面也有助于提高品牌的知名度和影响力。阿里巴巴在许多国家地区都有买家，这也为Newpages制造了许多商机。 “我们至今仍与阿里巴巴合作，坦白说，与阿里巴巴配合后令我们的客户都受惠。这么一来，我们的信心变得更强大，于是就孜孜不倦地向阿里巴巴虚心学习营商之道。” 诱惑无数营销路上不动摇 其实，富豪之所以会创立Newpages，是因为阿里巴巴的创办人马云这个名字，很早就在他心里从一颗种子长成一棵大树，壮大了他在营商路上的勇气。 “创业之前，我就已经翻阅了无数与马云相关的报道和故事。无疑，马云是我的偶像，是我学习的对象。我非常认同他的营商和处事理念，而阿里巴巴当然也是个很有实力的企业。” Newpages于2016年成功取得注册商标，如此一来就可以保护和捍卫品牌。而Newpages奋斗了多年后也渐渐有了规模，目前上下员工有94人，相信在不久将来会继续增加。 创业至今，郑富豪坦言在营销路上遇过无数“诱惑”。“许多商家要和我配合，给我好处，我都一一婉拒了。那是因为我们要专注于研发新产品，从无到有都是我们一手包办，完全没有外包。与阿里巴巴的合作是一个例外，我们还为此而另组团队负责阿里巴巴方面的业务。” Newpages拥有一个产品研发团队，他们全力以赴，研发消费者和顾客所需的新产品和服务。 “这个团队里都是20多岁的年轻人，熟悉互联网最新的趋势，我们相信他们的新思维，公司为此给他们机会决策和进行革新，希望可以帮助我们的客户获得更多的订单，业务随即蒸蒸日上。” 疫情加速数码脚步 Covid-19疫情就如巨浪般席卷全球，除了各行各业陷入困境，也重击了许多人的精神和情绪。 “疫情开始肆虐时，我们的情绪一度陷入慌乱，并用了一个月的时间去适应。我们向来是采取传统的运营模式，以我们的专业来帮助顾客上网。我们是以企业对企业（B2B）形式进行交易，所以都会挨家挨户去接洽顾客。” 然而疫情爆发后，这种运营的形式就被逼改变了。“不过，由于这个时期大家都无法如常出门，许多业务都必须上网解决，包括通过云端视频会议，取代过去与客户面对面开会的做法。” 为此，郑富豪有另一番见解。“其实，乐观地想一想，现在看回去也是件好事，疫情加速了数码的脚步。现在无论是视频、网购、直播等，全都脱离不了在线。不管社媒如何发展，每家公司企业都必须要有本身的网站作为一个基地，也就是我们所谓的‘.com’。再说，如果没有疫情，我们可能要到2025年才会有现在的网络盛景呢！” 在郑富豪的带领下，除了在士古来的总行，Newpages目前已准备在大马各州设立6个分行，其中2013年在雪隆（史里肯邦安的Taman Equine、孟沙）设立分行、2014年在槟城、2015年在巴生，以及2016年在马六甲等。 互联网世界日新月异，郑富豪劝勉创业的新人，或在这个行业的年轻人要坚守初衷和梦想。“因为在这个互联网时代，一个人的想法很容易起变化以致忘了初心。除非本身有很多资源可以尝试不同的领域，如果资源有限，最好还是坚持做好一件事就够了。”言下之意，年轻人最好专注做一件事，不要心猿意马、三心两意，导致最后两头不到岸。 2022年荣获马来西亚十大 杰出青年奖Top 30。 …

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简历 Bisston Academy 创办人兼首席导师 澳洲国际认证绩效管理专员 C-PM-KPI Institue 国际认证人才绩效管理专员 C-EPM-KPI Institute 资格认证人事管理专员 Advance HR Management Certified HRD CORP Trainer(TTT) 马来西亚人力资源发展机构认证讲师 Roy Mun文锦威从小的家境并不富裕，让他明白到想要一样东西就得努力付出才有回报。因此，当他踏出社会工作时，便在3年内晋升为采购部经理，同时也让他接触到IT行业。 23岁那年，他毅然找了另外两位朋友合股开创IT零售店，却因为意见分歧而拆伙。于是Roy自己拿下了这门生意，凭着个人的努力把零售店发扬光大，目前已有6家分行。当越开越多分行时，Roy才发现了一个严重问题，就是自己好像比员工还忙，根本就没有时间休息。 课堂所学派不上用场 2016年，他决定去进修，充实自己，从市面上相当热门的管理课程开始。Roy渐渐地爱上学习，也从学习中找到了志同道合的朋友。“去上课的人都是老板级人马，所以当一讲起大家面对的问题时，才发现原来我并非唯一。”他不惜分享自己的心事，很容易被老师激励的话影响，觉得自己是可以克服事业上的困境，大胆开分行以壮大自己的事业版图。 可惜事与愿违，当开了分行后，他才意识到自己的内部管理并不稳定，上课时所学的好像根本就派不上用场。“其实许多老师都喜欢在课堂上讲自己的故事和经历，因为大家爱听，也可激励士气。但是一旦面对问题时，却没有一个实际的工具可以使用，所以单靠士气根本就没有办法解决公司内部的管理问题。” 目标一致 以分数激励员工 看清问题所在后，Roy无意中接触了绩效管理（KPI），发现这是一个以科学方式去管理的工具，很有效，便马上正式到正规学校上课。“其实光有老板思维是无法管理人事和公司的业务问题，而是需要有一套确实的管理制度和工具，才能有效地让每一个员工跟着你的制度和工具去进行工作。” 他强调，绩效管理的目的在于通过激发员工的工作热情和提高员工的能力和素质。所以管理者与员工之间订下目标，如何实现目标上达成共识的基础上，通过激励和帮助员工取得优异绩效。 他举了一个例子，以前安排工作给员工后，会发现没有人来汇报进展，结果可能也没有真正的去进行。但是当自己采用了绩效管理后，员工们会知道原来汇报进展是KPI的一部分，就会主动向你汇报，也明白自己做这件事的目的。 “当员工的KPI达到一定的分数后，就可以得到原本允诺的福利，那么他们就会自动自发把事情完成。”他也表示，在采用了绩效管理后，自己一个月只需回公司一、二天，其他的时间都可以做自己想做的事。 免费试看 向微型企业招手 看到了这样的成果，在一名导师的鼓励下，Roy决定开创Bisston Academy，为所有的中小型企业及微型企业的老板们找到适当的管理制度。2019年时，他开办了第一堂线下课程，得到了朋友们的支持。2020年疫情爆发时，他开办了线上课程，同样获得30多位朋友支持，没想到接下来的线上课程人数越来越不理想，自信心也被严重打击。 在导师和朋友的鼓励下，他坚持了自己的使命，并开始做各种网上宣传，免费浏览等等，终于吸引了一群认同他理念的人。在这过程中，他终于重拾自信，相信自己的实力，且更加清晰自己的方向。 “我都把课程预录下来，再放在Bisston Academy平台上售卖。那是因为我教的是工具和制度的使用方法，必须不断重覆地去复习。所以买了课程的人，也可以把课程交给他新进的员工学习。”他表示，自己教课的主要目的就是帮助企业家们在赚到钱之余也有时间去享受生活，所以会以最低的成本制作视频，让微型企业也有能力学习。 所以他也会给学生们一堂一对一的教学，同时也非常欢迎学生在使用了绩效管理后，向他发出疑问，“因为我也是过来人，明白到在真正使用时同样会面对许多难题。我真心希望能帮助他们有效地把绩效管理放在公司管理上，做到生活与工作的平衡之道，那么才有能力去实现他们的梦想。” 我希望能提醒所有的老板，不要一味儿的埋头苦干，要懂得授权和放手，掌握生活与工作的平衡之道，才有能力实现你的梦想。” Roy Mun

简历 Thirty Days Begin Sdn Bhd 创办人 原本是同事关系的Ralph Lau刘政贤和Jae Cho曹嘉慧，离职后各别发展事业，分别在旅游界和服装界创下一番成就，两人虽然不常约见但却经常保持联系。 “直到有一天，我们不约而同发现，当各自在为事业拼搏之际，身体却没原由的出现状况，体质过度被消耗，体内警钟乍响抗议，如果放任不管，日后必定衍生出更加严重的疾病。” 经过商讨后，大家毅然决定放弃原有事业，开发并进军一个不熟悉，但却与大众息息相关的保健领域。 两人联手成立Thirty Days Begin，“30天开始？大家都很好奇我们怎么给公司取了一个特殊的名字。其实30天是生命的一个小周期，无论吃什么、用什 么，都需要至少30天才能够看到成效。于是我们扬起30天的旗帜，向大众宣布30天之后就能感受我家产品的功效！” 事实证明，一加一不是等于二而是大于二，在两人的勤奋努力下，Thirty Days Begin越来越壮大，创立电商平台Paragon Live Mall，推出养生茶、消毒喷雾枪以及不同种类产品，而最新产品IBeliv护肝营养品也已经隆重上市。 传统中药店开发生机 “我家世代经营传统中药店，因此第一炮就从中药出发开发养生茶。”刘政贤表示。 他们从30多款传统养生保健茶配方中，谨慎的筛选出对现代人最有助益的4款，包括贵妃茶、将军茶、抗尿酸茶和元气茶，“我们对挑选药材非常挑剔，不是最上等最优质的全不要，小至枸杞也要最大粒最饱满的。”曹嘉慧补充。 近期他俩再度投入研发新产品–IBeliv护肝营养品，所谓预防胜于治疗，希望透过精心研究的配方及优质成分，给肝脏问题的人士捎来好消息。 两人之前被肝脏所衍生的问题困扰不已，包括嘉慧夜梦特别多，无法优质睡眠，政贤则每晚难以入眠，肝火特猛，“肝脏是不会‘说话’的器官，当发现肝脏有问题时，可能已经药石罔效，救无可救了。” 注重养生的他们，对身体响起的警钟特别留意，于是再度出击，精心调配出天然科学的营养护肝配方，其成分包括阿拉伯代糖、余柑子、甜菜根萃取、白藜芦醇，以及获得欧盟认证的胆碱。 “胆碱可促进肝脏对食物的过滤，具解毒功能并将其转换为能量，同时可预防脂肪肝，治疗肝硬化，肝炎和其他肝疾病，是对人体非常重要的营养。” IBeliv产品获得KKM，HACCP和GMP认证，而最让人信心爆灯的是，他们是全马首个与PATHLAB合作的护肝营养品。 给我30 天让我证明给你看 在试用至少3个月，亲自体验和见证其功效，才把产品推出市场。”刘政贤和曹嘉慧特别强调，试过方知其效。 两位好友异口同声表示，虽然市面上护肝保健品琳琅满目，但他们有亲自口服体验，同时获得PATHLAB全力合作，肯定能增加消费者的信心。 对于未来，两位好伙伴许以远大计划，继续在保健事业上再接再厉，承诺研发更多优质保健产品，试用30天之后感受它的功效，重获生命光彩与动力。 就像Thirty Days Begin当初的愿景一样：给我30天，让我证明给你看！

黄淇光 简历 Levain Group Holdings 樂馼集团创办人 资深厨艺大师 廖珮文 简历 Levain Group Holdings 樂馼集团 联合创办人 营养师 荣誉 2022国际正能量 企业奖 Levain樂馼集团两位创办人Eric Wong黄淇光和Pivian Liew廖珮文，是本地的餐饮创业顾问先锋。15年前成立这家企业时，市面上没有其他同行。要成为行业佼佼者，必须具备硬体和软体全面技术和设备。 樂馼有4大业务，第一项是餐饮创业咨询，提供一条龙服务，从知识转移、寻找好地点、概念提议、装修、食谱、材料；到机器设备、贷款申请、执照申请（包括清真执照）等，业务范围涵盖本地和中国。 第二项业务是食品机械，提供包点、面包和其他食品制作机器。 第三项业务是食品工厂，专门制作和批发冷冻食品，例如牛角包、面包、意大利冰淇淋和酱料。 第四项，也是最近开拓的教育板块，与法国知名学府合作进攻餐饮教育领域。 Levain“老 ” 意味自然发酵经营 值得一提的是，樂馼旗下的Baketouch Microbakery品牌，以酸种面包（Sourdough）为主打，其法文名字Levain，就是“老麵”的意思，不使用人工添加物、用低温长时间自然发酵制作。樂馼就是以这个原则为出发点来经营。 其充满嚼劲和新鲜口感面包，让很多客户惊艳。除了有食品工厂，他们还在雪兰莪斯里肯邦安开设咖啡馆，多款新鲜出炉的热腾腾酸种面包深受欢迎。 Eric Wong 悄悄偷师自学烘焙 展开这盘事业、做出规划、在幕前幕后管理的人，就是Levain樂馼的主要创办人Eric Wong黄淇光。他是资深烘焙师，更对整个食品运作系统有多年的深入研究。 谈到入行的经过，他很确实地说，“由于母亲和哥哥也是厨师，我从小就立志做这行。这个想法从来没有改变过。小时候在尊孔独中念书时，每次经过学校附近的蛋糕店，都会驻足观看厨师装饰蛋糕，被他们的专注还有蛋糕样式吸引住。” 坚定的想法，让他15岁时就毅然辍学，去当烘焙店学徒。不过，往日的风气让他感慨，“以前的师傅不愿意直接传授员工，怕人家学会了，自己没有地位。所以我都是悄悄观察和自习，不能让师傅发现。” 学会烘焙 转战食品机器厂 在过程中，Eric察觉到，做出来成品都不尽相同，很多时候会怀疑问题出自厂家的原料或机器，却无法证实，厨师们难免被牵着鼻子走。于是他决定亲身探究。在学到烘焙手艺之后，离职到一家食品机器厂工作。 “从厨师变成销售和服务人员，看似转行，事实上，是要搞清楚食品和机器的原理。在后厨辛苦工作的厨师们，难免有情绪，影响了食品素质。为了确保水准一致，唯有善用机器，这样才能分辨，到底是配方还是技术出现问题，从中找出答案。” 对事业有全盘规划的Eric，学懂了食品机器后，再转换到第三个有关单位，那就是原料制作公司。 “我要了解食品的各种原料怎么制作，当中有什么成分。”他誓要把整个系统学起来，往后更有能力排查问题，研制出好的食品。 叹为观止 食品机器烹饪示范 磨练几年后，Eric结识到一名亦师亦友的前辈，对方邀请他到亚洲食品展销会，用食品机器做烹饪示范。 Eric在现场展现真功夫，从零开始做出一份食品，而不是事先做好取出展示，“这样才可以看出机器的效果，这在当时是首开先河的做法。”观众叹为观止，产品很受落。 受到了鼓励后，当时27岁的Eric决定创业，开一家蛋糕店，不过一年后就结业了。他笑说，“好厨师不一定会做生意，但是我从中又学到了新的经验。” 接着他去开班授课，成为一名烘焙老师。不久之后，再遇到那名朋友，对方建议他投资食品机器。 Pivian Liew 从失败者成为专家 事实上，经过几年历练，Eric已经是行业中的资深厨艺师傅。他以本身对食品的知识、对机器的掌握，加上烹饪技术，为有意创业的人提供咨询，就这样开展这番全新事业，一直到现在。 A到Z …

黄淇光 & 廖 珮 文 Eric Wong & Pivian Liew Read More »