桐雪恩 & 陈咨心 Snow Tong & Esteen Tan
桐雪恩 简历 Mochiyuki Sdn Bhd 联合创办人 时装设计师 造型师 陈咨心 简历 Mochiyuki Sdn Bhd 联合创办人 博特拉大学金融 硕士 英国特许会计师 马来西亚会计师 税务师 公司秘书专业 荣誉 2022年 商海领航奖 新航新锐 企业大奖 如果不是一场全球性疫情大爆发，相信现在看到的桐雪恩（24岁），是站在舞台上闪烁发亮的艺人背后的形象推手，更加准确的说法是，经过她塑造形象的演艺圈艺人，无论是明星，歌手或任何人，都可能站在舞台上成为夺目的焦点。 无他，只因为桐雪恩从小就充满艺术和音乐细胞，从绘画如水彩或压克力，乐器如小提琴、吉他、钢琴和鼓，还有中学毕业后攻读的服装设计、造型设计，几乎每一样接触到的，都是与美和艺术有关联。 “我家里摆放的大大小小奖状奖杯，都是绘画比赛获得的。”她自豪的说。 作为一名漂亮的女生，她自认很喜欢打扮，更钟情于美的事物，当然，少不了迷恋艺人及艺人身上发出的光环，就如普通人一样“喜欢看明星”。因此，中学毕业后，她选择修读时装设计，目的单纯，就是希望有一天，能够看见艺人穿上她设计的衣服，在舞台上绽放光芒。 她毕业后打算担任造型师，兴致勃勃的想在舞台上大展拳脚，然而却在此时碰上全球大疫情。 “MCO期间所有舞台演出都被迫停办，我甚至连续3个月没有工作。虽然是可以等，但却无法想象未来会发生什么事，空等是一种无奈。”她总结。 餐饮业的一张白纸 比其他人幸运的是，就在此时，桐雪恩的母亲陈咨心Esteen Tan的会计楼楼下，有一家日本料理餐厅要顶让出去，眼见这是一个大好机会，母亲在确认女儿要接下这一个重担之后，决定和她一同运营日式餐厅。 “对他人而言，我们似乎太大胆了，毕竟从未接触过餐饮业，有言不熟不做，但我们却反其道而行！”桐雪恩表示。 正所谓初生之犊不怕虎，桐雪恩就是那只小牛犊，完全不介意别人的顾虑，反之，当决定把重担扛在肩上，就得调整好心态，义无反顾的勇往直前。 不懂得烹调？她双脚踏入厨房学习如何包饭团，向正宗日本厨师取经，创建餐厅品牌故事。不会打理门面？她瞬间换上制服，在店面忙碌的弯腰招待顾客。不晓得管理账目？先交由母亲看管，日后再学习…… 她，就是这么一步一脚印的慢慢走来，把经验像碎片般一片一片积存，最后拼凑出餐厅的美好图腾。 彩蝶破茧食品美学俘虏人心 时间飞逝，眨眼年余光景过去，今天且让我们验收桐雪恩交出的成绩单！ 她把原有店面越做越好，在社交媒体上广做宣传，搭乘网络之便吸引一众年轻人光顾打卡，品尝日式美食；她花心思于饭团设计，发挥创意，无论外观或配料均别出心裁与众不同；她注重食物摆盘，增添美感加 强视觉效果，让顾客感觉是将艺术品吃进肚子里；她调配特制酱料，设计新餐牌，也特别推荐营养更加全面的套餐，将心比心，提供顾客全方位的多重选择；她开动餐车上门服务，把一车子的饭团和餐点载送到顾 客府上。 年余时间的磨练，她如彩蝶破茧而出，欣喜霹雳州金宝开了分店，接着Mochiyuki搬迁新店面，新餐厅室内设计全由深懂美学的她一手包办，集摩登温暖舒适于一体的店面让人眼前一亮，深深被吸引。 这样的成绩单，会是一位24岁，涉足餐饮业年余的年轻女生所交出来的吗？除了热烈的鼓励掌声，让人忍不住大大的写上一个A+。 梦想中央厨房设售卖站 这肯定不是桐雪恩伸手接住天上掉下来的好运气，任何人的成功都不应该归纳为侥幸，在她风光表面的背后，掩盖了不懈努力和辛勤付出，值得关注；她利用两年时间来证明自己的实力和能力，获得最终肯定。 然而，这只是桐雪恩的一个开始，跨界发展的她怀有更加远大的梦想，“我想设立一个中央厨房，希望能够开设更多分店。中央厨房可以供应每一家分店的餐食，此外，在5年内能够在购物商场、医院、体育场和 学校等地方设立饭团售卖站，专门销售Mochiyuki特色饭团，让大众在任何时刻都能方便的品尝到热腾腾的Mochiyuki饭团。” 年轻人的成就能够有多大，全视乎她到底有多大的胆量，眼前的桐雪恩不是信口开河，而是一项承诺，“说到，就一定能够做到！” 母女联手 创造饭团潮流 年轻人脑筋转得快，在全国疫情爆发实施行动管制令期间，桐雪恩瞄准大部分人居家办公，忙得焦头烂额没时间煮饭的时机，敲响“食物便宜又丰富”的口号，推出Mochiyuki美味可口的Teishoku日式套餐。 让人吃得超级豪爽的套餐包括主食，再配上沙拉、玉子烧、新鲜水果和味噌汤，售价只从10.90令吉起，并且有超过100种食物供选择。 甚至，凡是消费满50令吉，还能获赠花毛豆，超级“抵食”的确带来热烈反应，促销锁住了喜好日式食物但又无法外食消费者的目光，市场反应踊跃。 …
